Суп картофельный с рыбой по-домашнему
Русская кухняМорковь, нашинкованную соломкой, варят в подсоленной воде до полуготовности, затем добавляют нашинкованный лук, нарезанный
картофель, доводят до кипения, закладывают рыбу, специи и варят
до готовности. Рыбу можно отварить с овощами и специями
отдельно, а полученный бульон долить в суп. При подаче посыпают
зеленым луком и кладут в тарелку порцию рыбы.
Треска (Филе с кожей и реберными костями) 240 или морской окунь 260, картофель 165, морковь 50, петрушка 15, лук репчатый 50, лук зеленый 25, соль.