Микроволновая печь
Кухни мираМикроволны - это высокочастотные неионизирующие электромагнитные волны.
Магнетрон посылает микроволновый сигнал, который преобразуется в тепло для нагревания пищи. Микроволновое энергетическое поле
имеет направление попеременно то положительное, то отрицательное.
Как магнит положительное поле притягивает отрицательные частицы
молекул продукта, а отрицательное поле притягивает положительные
частицы.
Микроволновая энергия активизирует молекулы продукта, и они колеблются с частотой 2 1.2 млрд. раз в секунду, столкновения между ними ведут к образованию тепла, нагревающего продукт.