Рецепты

Морковь квашенная

1 кг моркови, 2 луковицы, 1 ст. ложка соли, сахара

Морковь тщательно очистите, промойте, нашинкуйте, перемешайте с сахаром и солью. Репчатый лук нарезать кружочками, смешать с морковью. Плотно уложить все в банку, перевязать полотняной тряпочкой и хранить в прохладном месте.