Коктейль "Маяк"

Необходимо: 20 мл ликера шартрез, 1 желток, 20 мл коньяка. Конусный бокал украшают сахарной корочкой. Охлажденный ликер выливают в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опускают желток и посыпают тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк осторожно выливают на желток. Варианты: мятный ликер, желток, коньяк; апельсиновый ликер, желток, белое вино...