Суп сладкий с яичными хлопьями (Испанская кухня)

Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 1 л, сахар - 150 г, яй - ца - 4 шт., соль по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахарным песком, слегка подрумянить в духовке. Сложить ровным слоем на дно кастрюли, залить яично-молочной смесью, добавить соль и довести до кипения. Для яично-молочной смеси: молоко вскипятить и, непрерывно помешивая, ввести в него взбитые яйца.