Рецепты

Суп молочный с картофельными клецками

Белорусская кухня

Картофель 300, молоко 350, масло сливочное 5, яйцо 1/4 шт., соль.

Сырой картофель измельчают на мелкой терке и, отжав сок, смешивают с сырыми яйцами. Из присоленной массы формуют шарики по 10 г и отваривают в молоке с добавлением небольшого количества воды.