Картофель с сельдью
Кухни мираОчищенный картофель нарезать ломтиками. Емкость смазать жиром и положить в нее картофель. Сверху выложить слой подготовленной,
порезанной кусками сельди (свежей, не соленой). Мелко порезать
лук и посыпать им сельдь. Все это слегка присыпать мукой и полить
растительным маслом. Тушить на слабом огне под крышкой. Взбить
яйца с молоком и вылить на готовую рыбу. Поставить в духовку,
закрыть крышкой и быстро запечь.
картофель - 700 г. яйца - 2 шт. сельдь свежая - 250 г. лук - 1 шт. растительное масло - 50 г. молоко - 125 г. мука - 1 ст. л.