Селедка нежная

Кухни мира

Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать филе толщиной 1 см, лук нарезать кольцами (полукольцами). Уложить в литровую банку слой сельди, слой лука. Укладывать плотно. Сверху залить растительное масло до краев банки. Часов на 5 поставить селедь в холодильник. На сколько порций: 4.

1 кг сельди (можно копченой), 0,5 кг репчатого лука, масло растительное.