Скачать меню
27.11.23 - 01.12.23 04.12.23 - 08.12.23
Заказать онлайн
08.12.2023
07.12.2023
06.12.2023
05.12.2023
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Мелкая дичьБекасы, вальдшнепы, гартшнепы, дрозды, дрофа, дупельшнепы, дупеля, жаворонки, кроншнепы, кулики, перепёлки, подорожники,
сиквы, скворцы, тутурухтаны, зуйки, овсянки жарятся в масле,
обливаются соусом. Далее, как в рецепте "Утка дикая с
шампиньонами и каперсами" (см. рецепт). Дичи берётся от 6 до 12
штук в зависимости от размера. В соус добавлять лук, петрушку,
1/2 стакана красного вина, мускатный орех, шампиньоны.
|