Скачать меню
25.03.24 - 29.03.24 01.04.24 - 05.04.24
Заказать онлайн
05.04.2024
04.04.2024
03.04.2024
02.04.2024
01.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Буженина в сенной трухе с пивомБерут задний окорок молодой свиньи на 2-3 кг, завязывают в салфетку, опускают в большую кастрюлю с холодной водой и 2
горстями свежей, душистой сенной трухи (мятник луговой, полынь,
чабрец, костер, порей, овсяница, клевер и другие травы).
Вскипятить 2-3 раза, вынуть свинину из салфетки, положить в
кастрюлю, всыпать по 5-10 зёрен черного и красного перца, 2-3
шт. лаврового листа, всех кореньев по 1 штуке, залить бутылкой
крепкого пива (лучше пивным суслом), тушить до готовности.
Облить буженину соусом.
|