Скачать меню
15.04.24 - 19.04.24 22.04.24 - 26.04.24
Заказать онлайн
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
23.04.2024
22.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Воловий рубецВымыть воловий (коровий) рубец, зашить отверстие, отделить от чёрной плёнки, вымочить в холодной воде 24 часа, осушить. Затем
разрезать рубец на части в длину, посолить, посыпать толчёным
имбирём, перцем, чесноком и измельчёнными шампиньонами. Свернуть
части рубца в рулет, перевязать нитками, обложить кореньями и
пряностями, налить водой, вскипятить, и тушить ещё 4 часа, пока
не загустеет соус. Разрезать на порции, полить маслом, посыпать
сухарями с сыром (пармезан, швейцарский ).
|