Скачать меню
15.04.24 - 19.04.24 22.04.24 - 26.04.24
Заказать онлайн
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Щи из зелёной крапивы.Сварить 5 тарелок бульона и 2-3 сушёных гриба. Измельчить 2 фунта (800 г) зелёной крапивы, опустить в солёный кипяток (На 3
стакана воды 1 чайную ложку соли), вскипятить и откинуть на
сито. Поджарить 1 луковицу в масле, добавить крапиву,
пережарить, прибавить 1/4 фунта (100 г) щавеля и сливочного
масла, положить 1 ложку мучной поджарки. За 30 мин. до отпуска
развести бульоном, положить 1/2 стакана сметаны, вскипятить,
добавить укроп, петрушку, морковь, редьку, цветную капусту,
спаржу.
Подать к блюду фаршированные яйца, сметану.
|