Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
02.05.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Копчение щукОчистив рыбу и вынув внутренности, обмыть ее, порезать на куски и посолить. Когда хотят коптить щуку, то сперва держат ее три
дня в соли, разрезают вдоль спины и, вынув спинную кость,
растягивают рыбу на палочках и, натерев солью с прибавкой
селитры, коптят, смотря по величине кусков от 8 до 12 дней, а
потом оставляют висеть на вольном воздухе.
|