Скачать меню
25.03.24 - 29.03.24 01.04.24 - 05.04.24
Заказать онлайн
05.04.2024
04.04.2024
03.04.2024
02.04.2024
01.04.2024
29.03.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Сушка морковиМорковь моют, на 5 минут опускают в кипящую воду, охлаждают в холодной воде и очищают. Шинкуют на крупной овощной терке и
раскладывают тонким слоем на противне, покрытом белой бумагой.
Подвяливают при температуре 60С. Для этого можно поместить
противень под плитой на металлических треногах высотой 20 - 30
см. Когда стружка подвялится, сушку может продолжать в духовом
шкафу при температуре 67 - 68С.
Сушеную морковь хранят в сухом и темном месте в герметической
упаковке.
|