Скачать меню
15.04.24 - 19.04.24 22.04.24 - 26.04.24
Заказать онлайн
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
23.04.2024
22.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Соленая маринованная фасольНа 10 л 9% - го уксуса 10 л воды, 30 г лаврового листа, 150 - 200 г соли,
Если маринуют предварительно засоленную фасоль, ее сортируют,
промывают и так же, как и свежую, режут на кусочки или
укладывают в целом виде. В результате засолки фасоль становится
несколько грубее, и поэтому вместо пастеризации ее следует
простерилизовать в кипящей воде в течение 25 - 30 мин. (Пол-
литровые банки). Маринад для заливки соленой фасоли делают
несколько слаще (8 - 10% сахара, а соль в тех же количествах).
|