Скачать меню
15.04.24 - 19.04.24 22.04.24 - 26.04.24
Заказать онлайн
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
24.04.2024
23.04.2024
22.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Маринованные яблокиНа 1 л маринада - 500 г воды, 450 г сахара, 100 г 9%-ного уксуса, 5 - 6 горошин гвоздики, душистого перца и кусочек
корицы
Для маринада: 500 г воды, 250 г сахара, 80 г 9%-ного уксуса, 80
г сока кислых ягод, 5 - 6 горошин гвоздики,
душистого перца и кусочек корицы
Первый способ
Отобрать хорошие яблоки без червоточины и пятен, наколоть их,
помыть и, залив кипятком, подержать до полного охлаждения.
Уложить плоды в банки до уровня плечиков, залить горячим
маринадом и стерилизовать 3 минуты при температуре 85С. Для
маринада взять воду, в которой бланшировались яблоки, вскипятить
с сахаром и специями, остудить, процедить и влить в раствор
уксус.
Второй способ
Этот способ рассчитан на яблоки летних (Сладких) сортов. Яблоки
моют и, просушив, складывают в банки. Приготовить маринад (Как и
в предыдущем рецепте). Наполненные маринадом банки накрыть
крышками и поставить на подставку в кастрюлю с горячей водой.
Держать 3 минуты с момента закипания воды. Затем вынуть банки и,
закатав крышки, перевернуть вверх дном до полного охлаждения.
|