Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
02.05.2024
27.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Смоква из крыжовникаДля сиропа: на 1 кг пюре - 2 кг сахара и 300 г воды Тщательно пропромываем в холодной проточной воде отсортированные
зрелые ягоды крыжовника. Нальем в эмалированный таз воды на 2
пальца, сложим туда ягоды и начнем кипятить на слабом огне,
постоянно помешивая до полного размягчения массы. Масса должна
уменьшиться в объеме вдвое против первоначального. В горячем
состоянии ягоды протираем сквозь сито, полученное пюре смешиваем
с водой, в которой варился крыжовник, и опять увариваем вдвое.
Затем противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее
поверхность растительным маслом и заливаем полученную массу.
Сушим пастилу в духовке при слабом огне и открытой дверце 10 -
12 часов или на солнце. Готовую пастилу нарежем кусочками и,
обсыпав сахарной пудрой, сложим в чистые сухие стеклянные банки,
герметично закрытые пластмассовыми крышками.
|