Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
02.05.2024
27.04.2024
26.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Сушеная алычаВымытую алычу опустить на 10-15 минут в кипящий раствор питьевой соды (5 г соды на 1 л воды), сразу же охладить в холодной воде,
чтобы смыть восковой налет на поверхности плодов. Алычу уложить
на подносы в один ряд и сушить в несколько приемов: 3-4 часа при
40-45 градусах, когда кожица начнет морщиться, сушку прервать и
выдержать при комнатной температуре 4-6 часов, затем 4-5 часов
сушить при 55-60 градусах, снова прервать сушку на несколько
часов и досушивать 12-16 часов при 75-80 градусах.
|