Рецепты

Суп молочный с горохом и перловой крупой

Эстонская кухня

Горох лущеный 70, крупа перловая 20, масло сливочное 15, молоко 250, соль.

Замоченный горох и перловую крупу варят в воде без соли до готовности. Затем вливают молоко, кипятят, кладут соль и масло.